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伝統的な技術・技法と原材料を使用して手造りされた包丁です。ハガネを使用しておりますので永切れします。又、職人さんが手作業で刃先を薄く仕上げておりますので切れ味は鋭いです。肉・野菜等万能にご使用いただける三徳包丁、刺身を美味しく・きれいに調理できる刺身包丁、魚の骨を切ったり下ろしたりできる出刃包丁の3点セット。揃えておきたい包丁3点セット。

鋼の包丁は切れ味が鋭い反面、非常に錆びやすい性質があります。調理の後は放置せず、すぐに洗ってしっかり水気を取って下さい。また、流しの下など湿気の多いところへの保管はおすすめできません。

●内容:両刃三徳包丁:刃渡り170mm・145g、片刃柳刃(刺身)包丁:刃渡り200mm・110g、片刃出刃包丁:刃渡り:150mm・230g
●化粧箱入り(206×29×395mm) 900g
●材質:刀身:ハガネ+鉄、柄:桜・口輪:樹脂
●日本製



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2016/08/03

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