बचे हुए चावल से बनाएं डोसा

 आवश्यक सामग्री

  • एक कटोरी पका चावल (रात के बचे हुए)
  • एक कटोरी चावल का आटा
  • आधी कटोरी गेंहू का आटा
  • आधी कटोरी दही
  • चुटकीभर बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • नमक स्वादानुसार
  • एक कप पानी

विधि

– डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में पके हुए चावल, दही, चावल का आटा, गेंहू का आटा, नमक और पानी डालकर पीस लें.

– बैटर तैयार है. एक कटोरी में निकालकर इसमें बेकिंग सोडा और जीरा मिलाएं.

– धीमी आंच में एक तवे पर एक चम्मच तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.

– तेल के गर्म होते ही डोसे का बैटर फैलाएं.

– एक साइड से सिक जाने के बाद इसके किनारों पर तेल डालकर इसे पलटें और दूसरे साइड से भी सुनहरा होने तक सेंक लें.

– तैयार है बचे हुए चावल से बना क्रिस्पी डोसा.

नोट: 
– मसाला डोसा खाना चाहते हैं तो आप साथ में आलू की सब्जी भी बना सकते हैं.

maalaxmi