आमतौर पे हम स्वस्थ रहें के हिसाब से तडके वाला खान पसंद नहीं करते क्योकि इससे हमारे लीवर को नुकसान पहुचता है और सही से काम नहीं कर पाता और दिक्कत होने लगती है | लेकिन आपको ये बात पता होनी चाहिए की हमारे कित्चें में बहुत सारी ऐसी चीजे मौजूद है जिनका तड़का लगाने से आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा और यह आपके लिए फायदेमंद होगे | आइये जानते है इनके बारे में |
लहसुन
लहसुन हर घर में पाया जाता है और इसमें एंटी-बायोटिक गुण पाए जाते है और यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर आपको इंफेक्शन और सर्दी जुकाम जैसी अन्य बीमारियों से भी बचाता है | तडके में लहसुन का इस्तेमाल करे जिससे आपके खाने का स्वाद भी बढेगा और आप स्वस्थ भी रहेगे |
खड़ा मसाला
खड़े मसालों और मिर्च में कई तरह के विटामिन्स पाए जाते है जिससे यह शरीर को स्वस्थ रखता है | यह आपको शरीर के विभिन्न अंगों में अक्सर होने वाले दर्द से भी निजात दिलाता है। इसमे मौजूद तत्वों से मोटापे की समस्या भी नहीं होती है |
मिर्च
मिर्च गर्म स्वाभाव की होती है और साथ में इसमें शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने के गुण होते है और यह हमे कई सारी बीमारियों से बचाती है | आप सीमित मात्रा में मिर्च का तड़का लगायें जिससे आपके स्वास्थ को फायदा होगा |
राई
यह हमारे ह्रदय को सुरक्षित रखने में मदत करती है और साथ में शरीर का मेटाब्लोजिम भी कम करती है जिससे शरीर स्वस्थ रहता है | आप अपने दाल में इसका तड़का लगा सकते है जिससे आपको फायदा होगा और स्वाद भी बढ़ेगा |
हल्दी
हल्दी कई सारे रोगों का रामबाण है क्योकि एंटी-बायोटिक गुण पाए जाते हैं | हल्दी शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाती हैं और शरीर को स्वस्थ रखती है साथ ही सर्दी से भी बचाती हैं |